WILD & SPICY OXYMEL

Honig-Essig-Zubereitung mit Gewürzen.
Diese altbewährte Hausspezialität (Oxy = sauer, Mel = Honig) wird hergestellt aus Blütenhonig, Apfelessig und Extrakt aus Gewürzen.

Zutaten: Bienenhonig 55%, Apfelessig (5% Säure) 45%, Extrakt aus Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kren, schwarzer Pfeffer, Sternanis.

Oxymel, auch Sauerhonig genannt ist ein Honig-Essig-Trunk.
Ein Teelöffel Oxymel mit stillem oder prickelndem Mineralwasser verdünnt ergiebt ein cooles, natürliches Erfrischungsgetränk.

Verwendung als Hausmittel:

Verdünnt kann Oxymel als Gesichts- und Haarpflege angewendet werden.

Verwendung in der Küche:
Der Sauerhonig eignet sich auch als Zutat für ein Dressing.
In der süßen Küche überrascht der Sauerhonig mit der süß-sauren Note.