BAUERNBÄCKEREI AM GUATL-HOF.
In unseren Backkursen geben wir das Wissen über Sauerteig unserer Omas weiter. Bei uns am Guatl-Hof wird seid Generationen Brot gebacken.
Die wichtigsten Zutaten für unser Brot sind Liebe und viel Zeit.
Aktuelles aus der Bauernbäckerei.
Backkurs Osterbäckerei 23.03.2026
Natursauerteigbrot in Langzeitführung.
Die wichtigsten Zutaten für unser Brot sind Liebe und viel Zeit. Wir backen Natursauerteigbrot aus Bio-Getreide und geben unseren Teigen ganz viel Liebe und Zeit zum entspannen. Durch die lange Teigführung wird das Brot im traditionellen Schamottofen dann außen knusprig, innen fluffig und unglauglich bekömmlich.
BIO GETREIDE.
Unsere Getreidefelder sind BIO zertifiziert.
Außerdem ist die wertvolle Aleuronschicht, in der die Nährstoffe und Vitamine stecken, im Mehl weitgehend erhalten.
Man erkennt’s, an der etwas dunkleren Farbe des Brotes.
Mochmas Nachhaltigkeit