Wild and Green OXYMEL

Honig-Essig-Zubereitung mit Wildkräutern.
Diese altbewährte Hausspezialität wird hergestellt aus Blütenhonig, Apfelessig und Extrakt aus ausgewählten Wildkräutern.

Die Wildkräuter für unsere Produkte stammen aus Wildsammlung von den eigenen Flächen am BIO Guatl-Hof und der eigenen Fortwirtschaft. Alle Kräuter werden von Hand gesammelt, getrocknet und mit viel Liebe verarbeitet.

Zutaten: Bienenhonig 55%, Apfelessig (5% Säure) 45%, Extrakt aus Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn, Giersch und Gundermann.

Oxymel, auch Sauerhonig genannt ist ein Honig-Essig-Trunk. (Oxy = Sauer, Mel = Honig)
Ein Teelöffel Oxymel mit stillem oder prickelndem Mineralwasser verdünnt ergiebt ein cooles, natürliches Erfrischungsgetränk.

Verwendung als Hausmittel:

Verdünnt kann Oxymel als Gesichts- und Haarpflege angewendet werden.

Verwendung in der Küche:
Der Sauerhonig eignet sich auch als Zutat für ein Dressing.
In der süßen Küche überrascht der Sauerhonig mit der süß-sauren Note und dem wunderbaren Geschmack der wilden Kräuter.