Von der Wiese ins Glas. Kräuterworkshop mit den Wilden Schwestern am Guatl-Hof. Jeden Dienstag bekommst du Einblicke in das Leben und die Philosophie der Wilden Schwestern. Bei einem Rundgang über die wilde Kräuterwiese am Guatl-Hof erlebst du Kräuterkunde mit allen Sinnen. Im Anschluss stellst du selbst ein Produkt aus heimischen Weiterlesen
Hast du schon unsere neuen Genussprodukte mit Gurke probiert? WILD CUCUMBA – Gurkensirup mit Minze und Borretsch. Für den besten Gurkenspritzer einfach einen Schuss unseres Gurkensirups in den Spritzwein geben, und den Sommer gemütlich ausklingen lassen. GURKEN RELISH – herzhaft eingelegte Gurken. Der Allrounder aus Skandinavien passt zu vielen Gerichten. Weiterlesen
Bei uns am Guatl-Hof ernten wri bereits die ersten Kürbisse. Daraus zaubern wir so allerhand Genussvolles. In den USA gilt die Pumpkin Spice Season als fünfte Jahreszeit. Alles dreht sich um den Kürbis in unterschiedlichen Variationen. Angelehnt an diese Tradition haben wir Pumpkin Spice Gewürzmischung für würzigen Kürbiskuchen, Chutney, Sirup Weiterlesen
Genusswerkstatt – Abend „BLÜTEN & TRIEBE“. Bei unseren GENUSSWERKSTATT-Abenden am Guatl-Hof ist jederTermin einem anderen Thema im Jahreskreis gewidmet.Gemeinsam mit den TeilnehmerInnen begeben wir uns auf „wilde Kräuterjagd“, in unsere Wildkräuterwiese und in den Garten, um die gesammelten Schätze dann in der Genusswerkstatt zu verarbeiten. Lerne die persönlichen Rezepturen der Weiterlesen
Bio-Betriebe setzten sich mit ihrer nachhaltigen Wirtschaftsweise für eine lebenswerte Zukunft ein. Sie schützen Umwelt, Wasser und Klima und garantieren langfristig auf natürliche Weise die Fruchtbarkeit unserer Äcker und Wiesen. Die Weiterentwicklung und Zukunft der biologischen Landwirtschaft liegt in unseren Händen. Un 2024 vergibt Bio Ernte Steiermark erstmals den Award Weiterlesen
Es gibt viele Anlässe zum Räuchern und es gibt auch unterschiedliche Arten des Räucherns. Mit Glut / Kohle räuchern wir gerne in der freien Natur. Das Räuchern mit dem Stövchen schenkt uns eine sanfte Aromatik die wir besonders im Wohnraum lieben. Zum Verräuchern von RÄUCHERBÜNDEL braucht man gar keine Hilfsmittel. Weiterlesen
„Mehr Achtsamkeit und Wertschätzung machen das Leben glücklicher“ das war unsere Keynote. Innehalten, durchatmen, spüren… Es ist der Blick auf die kleinen Dinge, der uns so viel Glück bringen kann. Unsere Omas wussten die kleinen Dinge wert zu schätzen. Ihre Lebenseinstellung wurde zu unserer Lebens- und Firmenphilosophie. Das Leben muss Weiterlesen
In der gesamten Fastenzeit gibts jede Menge regionale Bierspezialitäten und wir zaubern Köstlichkeiten vom heimischen Fisch. Solange der Vorrat reicht. Hier gehts zur Reservierung.
Roswitha Fauster und Elisabeth Gindl plaudern über ihre Leidenschaften Gastronomie, Landwirtschaft und Kräuterpädagogik. Wie es so ist, mit seiner Schwestern ein Unternehmen zu führen, wie wertvoll Familie für die beiden ist, und was die Wilden Schwestern bewegt, erfährst du in den Medienberichten. Die Wilden Schwestern bei ServusTV Ab-Hof „INDIANER“ vom Weiterlesen